Скажите, когда на Букине уже подтверждено. но не оплачено - может цена меняться?

Меняется в зависимости от курса, если смотреть в рублях. А если в доллар/евро цена зафиксирована на момент подтверждения брони.

У меня никогда не менялась. Но было, что хозяин через неделю писал, что ошибка и мест нет. Ну и смотрел всегда в валюте.