если мы едем не в качестве туристов, а с доками на ВНЖ в аргентину , можно ли без обратных билетов влететь?

Это скорее ещё больше проблем. Суть обратных билетов в том, что в случае каких-либо проблем, высылать из страны вас будут самолётом той авиакомпании, которая вас привезла. Соответственно обратным билетом вы оплачиваете заранее свою депортацию. Если цинично то утилизационный сбор)