прилетая в аэропорт без бат (только доллары) я могу взять в аэропорте местную симку, расплатившись долларами или обычной картой мастер кард? И сколько они стоят?

Чаще всего, карту принимают от 300+бат. долларами расплатиться не сможете. обменять доллары на баты в аэропорту можно. так же как и снять с банкомата.

Там есть обмен валют, долларами нет, картой скорее всего тоже.