А есть у кого-нибудь образец теста на знание языка на карту поляка?

Конкретного теста нет. Кандидат должен уметь рассказать о себе о своих документах на карту и ответить на вопросы о традициях и истории Польши. Вопросы задаёт консул и какие вопросы будут знает только он. Примеры вопросов: польские нобелисты, польские праздники? Польские режиссеры, кто такой Адам Мицкевич, что он написал. Как пан/ пани учил язык? Каких польских писателей знаете? Любимые польские блюда? Какие праздники поляки отмечают в мае, или в августе, или в ноябре?

Я бы посоветовал Вам подумать о получении сразу КСП по корням. Преимущества перед картой поляка очевидны.

Ещё и с юристом/переводчиком можно пройти собеседование.