Если я сейчас заполню дс 160, после слетаю ещё в 2-3 страны, смогу ли я отредактировать анкету и сколько вообще есть попыток на корректировку?

Каждый раз это будет новая анкета с новым номером DS, который необходимо заменить также в личном кабинете и записи на подачу.

Если Вы не submitted DS , то можете позже внести в нее новые страны.