Аренда жилья на 3 и 6 месяцев на пхукете сильно по цене отличается?

Обычно не очень. Ну и учитывайте высокий сезон. Т. е. когда разговариваете с арендодателем об аренде уточняйте цену на низкий и на высокий сезон. Она может быть разной даже в пределах одного контракта.

Конечно, ещё и зависит когда - июнь-август или декабрь-февраль в 10 раз может различаться.