Мне лично традиционные грузинские блюда вкуснее всего в маленьких не туристических заведениях, куда ходят местные, а туристы и экспаты, как правило, ищут более гламурные варианты. Но я тут живу, могу ходить по разным местам. Самое вкусное лобио, на мой взгляд, в невзрачном кафе на центральном рынке Бони, где красные пластиковые столы на улице. Там же на Бони есть старая выцветшая вывеска по-русски Хачапурная (по-грузински тоже написано), там прекрасные аджарские хачапури, и с меню ничего больше нет, только чай. Собственно, меню там нет))) Можно взять на рынке домашнего вина и с ним прийти туда есть хачапури. Из туристических мест вкусный хачапури в Ретро, который с видом на порт.
Сходите в Сиса-туру, Сачашнике, Мтиурули, на рыбный рынок.
