Помогите соориентироваться, нужна ли будет в хайфе детям верхняя одежда/обувь на температуру 0 —+10. Или так холодно бывает настолько редко, что можно обойтись лишним свитером/теплыми носками?

Эта зима была типа очень холодной. Минимально опускалось до +6 ночью, +12 днём.

Нужна. Но лучше свитер и сверху непромокаемая куртка с флисовой подкладкой. Тут +15, сыро и ветер может быть. В двух свитерах носках из собачей шерсти и уггах вы будете ходить зимой дома.

Зимней одежды у меня больше чем летней раза в 3. Пуховик сложнее - его стирать/сушить, изза влажности Лучше синтепон или мембрана. В +10 с влажностью и ветром может быть по ощущениям как в -5. Я в начале апреля в этом году гуляла у моря в шапке и перчатках пару вечеров.(Но это и поздняя весна, обычно такое в начале марта заканчивается). При этом бывают зимние дни, когда теплые сухие ветра с пустынь и температура +18-20. В это время надо открывать окна и сушить квартиры. И стирать, если у вас не будет сушильной машины. Обувь на зиму демисезонная. С мехом не нужна. А вот для дома отлично много обувь на меху.