Что лучше отель 5* (есть дорожка до моря если оно уходит, пляж пинжи) или 3* на нунгви?

Если не против жить в 3*, то берите любую тройку в самом недорого районе острова, а на сэкономленные деньги можно взять авто напрокат (либо такси) и бронировать номера каждые 2-3 Дня в разных частях острова. Прочувствовать весь Занзибар ! .