в течение года нельзя оставаться в сша по тур визе больше, чем на 180 дней действует в отношении календарного года? Т. е с 01.01 по 31.12?

Нет такого правила. Сколько в штампе поставят на въезде - столько и можешь находиться.

Вы можете прибывать в Америке до той даты которую поставили вам по прибытии, но вы можете за месяц до окончания этой даты подать внутри страны документы, на продление прибывания в стране ещё на пол года.