Кто-нибудь может подсказать: собираемся в Финляндию на машине ( может напрямую, может через Эстонию) про то как переехать границу понимаю.

Карты русских банков не работают никакие. Можно заморочиться и сначала скататься в белоруссию и там сделать валютную карту. UnionPay работает плохо, но с него можно снимать наличные. Можно за наличные купить в любом магазине Mastercard Paygoo и зарядить на 150 евро, тогда у вас будет рабочая мастеркард, но они тоже не без недостатков

Наличкой можно платить много где, но не везде. Например, билеты на общественный транспорт можно купить за наличку только в киосках r-kioski, а в билетных автоматах нельзя. Возможны неприятные сюрпризы типа "пришли в модное кафе, а там принимают только карты", так что стоит быть внимательными.

Карты Беларуси работают везде.

Я в Казахстане сделал карту. Ей в финке и эстонии и платил. Еще есть такая вещь как bitfree, но она стрёмная и не очень выгодная. Но тем не менее с гугл пэй работает для оплаты в финке.