Друзья, а может ли кто-нибудь подсказать примерный курс обмена долларов/евро на рубли в банках Грузии? И такой обмен вообще доступен? Большое спасибо заранее!

Это будет двойной обмен в подавляющем большинстве случаев. Зайдите на сайт любого известного банка Грузии и посмотрите курсы. Вам нужен будет курс продажи валюты на лари, а потом курс покупки рублей за лари. В итоге получите курс, по которому сможете перевести валюту в рубли. Зачем вам рубли в Грузии - это уже ваше дело.