Подскажите, пожалуйста, девушкам-туристкам в Узбекистане можно в шортах ходить?

Не отвечу точно, но читал, что и мужчинам не следует ходить с голыми коленками.

Узб это светское государство, туристам можно, но явно откровенную одежду все таки лучше не носить, чтобы избежать лишних взглядов в свою сторону.

Можно.

Можно и сами местные ходят.

Возьмите юбку в пол. В ней не жарко.