Подскажите пожалуйста если я еду на языковые курсы в Канаду, будет ли у меня возможность работать как студент??

Нет Если легально;

Если в Торонто то можно через русское агентство их тут полно , за наличные , сотни тысяч так работают и нелегалы тоже, в русских газетах инфо.

Если языковые курсы при колледже, то бывает возможность работы на кампусе колледжа до 20 часов в неделю.