Напитки и алкоголь Португалии

Так как я — человек, очень мало пьющий, то не могу сказать, что алкоголь становится для меня хоть сколько-нибудь значимым фактором при выборе страны для путешествия. Но тем не менее, в Португалии даже я с интересом и удовольствием попробовала местные алкогольные напитки, которые заслуживают очень большого внимания. Расскажу о самых популярных из них и о своих впечатлениях.

Портвейн

Само слово Португалия как бы намекает туристам, какой напиток нужно попробовать обязательно. Это, конечно же, портвейн. И ехать за ним нужно в Порту!

Нет, конечно, отменный портвейн можно купить в любом городе страны, но только в Порту, а точнее в его пригороде Вила-Нова-ди-Гайя, расположенном на противоположном берегу реки Дору, можно посетить местные винодельни, побывать на дегустации и купить самые лучшие образцы крепленого вина.

Портвейн считается национальным и культурным символом! Виноград для него выращивают тут же, поблизости, в долинах реки Дору, а по самой реке до сих пор плавают плоскодонные лодочки рабелу, на которых когда-то перевозили с берега на берег бочки, но теперь катают туристов.

В Португалии работает Институт Портвейна, который бдительно следит за качеством напитка, кроме того, существует множество профессиональных ассоциаций. В настоящее время портвейн делают из девяноста сортов винограда, при этом существует два типа портвейна — «Руби» и « Тауни» — и множество марок, которые различаются между собой цветом, вкусом, выдержкой и, конечно же, ценой.

Я думаю, что тем, кто интересуется алкоголем, обязательно стоит посетить хотя бы одну винодельню, это очень интересно и увлекательно!

Столовые и десертные вина Португалии

Вина Португалии — это отдельный восторг. И с одной стороны, вроде бы, неудивительно: природа располагает! Но когда осознаешь все разнообразие и качество этих вин на такой маленькой территории, просто диву даешься.

Вина, как правило, обозначаются по региону производства, потому что практически каждый регион Португалии предлагает свой ассортимент. Стоит обратить внимание на освежающие и легкие вина Алгарве и Алентежу, на более тяжелые напитки из Дау и Дору.

Очень советую отправиться на так называемую «Винную дорогу» в Алентежу, это маршрут, по ходу которого можно посетить виноградники и местные винодельни: идиллия и красота! Официальное название: Rota dos Vinhos do Alentejo, произносится: «Рота дус виньюс ду Алентежу».

Кстати, многие считают, что Алентежу — вообще самый лучший регион для производства вина. Его здесь начали делать еще 2000 лет назад. Климат региона обеспечивает равномерное прогревание винограда летом и промерзание почвы зимой, в результате виноград приобретает необычный вкус.

Здесь выращивают шесть сортов винограда, некоторые из которых считаются исключительно португальскими, например, сорт алфрошейру, который делает вино бархатистым, немного острым, легко отдающим ароматом диких ягод. Вина Алентежу, начиная с 2003 году регулярно получают награды на различных выставках, поэтому ценятся все больше и больше.

Настоящий фаворит многих туристов — зеленое вино или винью верде. Это легкий, бодрящий, слегка игристый напиток с низким содержанием спирта. Его делают в регионе Минью из молодого винограда. На самом деле цвет вина не зеленый, а очень светлый, желто-зеленоватый, красивый! Если любите игристые вина, непременно понравится. А еще можно попробовать винью эшпуманте, это игристое вино, правда, оно чаще всего бывает сладким, что лично мне не нравится.

Пиво

Я пиво совсем не люблю и не пью, но те, кто любит, утверждают, что в Португалии оно весьма неплохое. Самый популярный бренд — Сагреш, назван по имени южного города в Алгарве.

Ликеры

Очень большой популярностью пользуются ликеры из Алгарве, которые называются медроньо, их делают из плодов земляничного дерева. Вкусно, но крепко! Стоит попробовать миндальный и медовый ликеры.

Культура питья

В Португалии, как можно логично предположить, пьют иначе, чем в России. Вино здесь считается частью повседневной культуры, люди могут легко выпить бокал за ужином, но при этом мало кто напивается и пьет слишком много.

Мне кажется, приезжая в столь «винную» страну, обязательно стоит попробовать местный алкоголь (если вы, конечно, в принципе пьете), но нужно помнить меру и соотносить свои возможности с климатом.