Можно ли в 17 лет пересекать границу Германии без сопровождения?

Из России без нотариального разрешения от родителей вас не выпустят на паспортном контроле (летите вы, или на поезде едете, или на машине, или пешком идете с чемоданом), а если вы путешествуете по Европе - внутри шенгенской зоны, то скорее всего к вам вопросов не будет.

Пересекать границу подросток самостоятельно может, но при нем должно быть Согласие на выезд несовершеннолетнего за границу. Обычно его делают на этапе подачи на визу. Без него визу шенгенскую и не дадут. Если вы еще не оформляли визу, позаботьтесь о том, чтобы Согласие было сроком действия на период пока ему не исполнится 18 лет, а не только на даты планируемой поездки. Если же у подростка уже стоит в паспорте действующий шенген, а срок согласия на выезд истек, то лучше оформить новое и на того человека, который будет встречать его в Германии. Это нужно именно для Российской стороны, которая его действительно требует. Самостоятельно дети у нас могут путешествовать транспортом с 12-и лет. Ответственность за них во время поездки лежит на перевозчике. При пересечении границы в Германии это Согласие обычно не спрашивают, а вот куда, с какой целью и на какой срок приехал нужно будет быть готовым рассказать и показать обратный билет, приглашение или бронь места проживания и даже деньги или кредитки. Могут спросить, встречает ли кто в аэропорту. В идеале, конечно, имя этого человека должно быть вписано в Согласие. Но обычно верят на слово. Главное отвечать без волнения, чтобы произвести впечатление человека, который понимает куда и зачем он приехал.