Памплона
В Памплону, да и вообще в Наварру, мы с мужем собирались долго. Всегда находились какие-то другие, как казалось, более интересные места. Когда же наконец приехали в Памплону, город настолько нас очаровал, что мы долго удивлялись, почему же не сделали этого раньше.
Гуляя по старинным средневековым улицам, дегустируя невероятно вкусные тапас, наслаждаясь атмосферой города, мы поняли в полной мере смысл фразы: «Памплона — это не только Сан-Фермин».
Как добраться
Расстояние между Россией и Испанией — около 3 500 километров, поэтому самым удобным во всех отношениях способом является авиаперелет. До 2017 года до Памплоны добраться на самолете было проблематично, к тому же Наварре большинство туристов посвящает лишь часть своих испанских каникул. Основными городами, из которых путешественникам удобнее всего отправиться в Памплону, являются Бильбао, Барселона и Мадрид. О том, как добраться из этих городов, я расскажу в разделах ниже.
Самолетом
Рейсом с пересадкой
Прямого авиасообщения между Россией и столицей Наварры нет, да и стыковочные рейсы до этого года были не очень привлекательными. Дело в том, что до сих пор из аэропорта Памплоны выполнялись рейсы только в Мадрид, Барселону и Лиссабон. Но с осени 2017 года ситуация изменится, так как открывается рейс «Люфтганзы» из Франкфурта в Памплону. Из России добираться также будет удобно и недорого:
- из Москвы в Памплону перелет туда-обратно с короткой пересадкой займет всего 7-9 часов, стоимость его составит около 240 EUR;
- перелет из Санкт-Петербурга и по времени, и по стоимости аналогичен перелету из Москвы.
Варианты цен на билеты можно посмотреть по ссылке.
Несомненно теперь, если целью путешествия является лишь Памплона, авиаперелет — это самый быстрый и в то же время бюджетный способ.
Как добраться от аэропорта до центра города
Аэропорт Памплоны находится всего в 6 километрах от центра города, но до ближайшей автобусной остановки идти минут десять (800 м), причем по шоссе. Так что на сегодняшний день такси или арендованный автомобиль — оптимальные способы добраться из аэропорта до города. Такая поездка будет стоить около 10 EUR.
Думаю, что с увеличением количества рейсов и направлений ситуация с общественным транспортом изменится, информацию лучше всего уточнять на официальном сайте аэропортов Испании.
Поездом
Из соседних городов
Планировать поездки по Испании на поезде удобнее всего с помощью сайта железных дорог, вот примерные данные:
- поездка на поезде из Мадрида в Памплону займет от 3 до 4 часов, стоимость — от 23 EUR;
- из Барселоны в Памплону по железной дороге можно добраться за 4 часа и 30 EUR.
Как добраться от вокзала до центра города
Ж/д вокзал Памплоны находится на некотором удалении от центра города, пешком придется идти около получаса.
Можно воспользоваться автобусом, такая поездка займет около 15 минут. На такси можно доехать минут за 10 и за 7-8 EUR.
Автобусом
Из соседних городов
Из Бильбао в Памплону ходит автобус компании La Union, время в пути — 2 часа, стоимость — 15 EUR.
Из Мадрида в столицу Наварры доставит компания Alsa. Цена билета — 22 EUR, а вот по времени автобусный вариант менее выгоден, чем поезд — от 5 до 6 часов.
Компания Vibasa осуществляет рейсы из Барселоны — шестичасовая поездка обойдется всего в 13,6 EUR.
Как добраться от вокзала до центра города
Автовокзал в Памплоне расположен минутах в 10 ходьбы от центра города. Пользоваться общественным транспортом особого смысла не имеет, так как подвезет он вас всего лишь на одну остановку.
Такси до отеля в историческом центре обойдется примерно в 5-6 EUR.
Автомобилем
Из Москвы в Памплону можно добраться на автомобиле, правда, такой путь займет несколько дней, так как расстояние между городами более 3 700 км.
Из Санкт-Петербурга расстояние немногим меньше.
По самым оптимистичным подсчетам дорога займет 3 дня (с двумя ночевками), но реально я бы планировала 4 дня с тремя ночевками. Очень тяжело проехать в день более 1 000 км, к тому же в пути возможны задержки на границе Беларусь — Польша, да и ремонт дорог частенько отнимает много времени. Платные дороги на этом пути во Франции, Польше и Испании оплачиваются самым простым традиционным способом — «в окошко» или через автомат, так что сложности не представляют. В Беларуси дороги бесплатны для граждан РФ, а в Германии вообще для всех.
Поездку на автомобиле можно было бы рассмотреть как отдельное увлекательное путешествие, но отправляться таким образом конкретно в столицу Наварры — не лучшая идея, особенно если у вас не безграничный отпуск.
Когда сезон. Когда лучше поехать
Климат Памплоны представляет собой что-то среднее между средиземноморским и атлантическим типами. Погода здесь очень неустойчивая и из года в год может очень сильно отличаться. Межсезонный перепад температур весьма существенный — от 0 °С зимой до +35 °С в июле-августе.
Дожди идут достаточно часто, а полностью ясные дни редки. Даже если нет осадков, небо затянуто облаками.
Памплона летом
Высокий сезон в Памплоне летом, а пик его приходится на период с 6 по 14 июля. С погодой связано это очень относительно, в это время проходит всемирно известный Сан-Фермин. Цены в это время высоки невероятно, даже билет на общественный транспорт стоит немного дороже. Правда, гостей фестиваля это не останавливает. Многие туристы, желающие увидеть Сан-Фермин, но не готовые выложить круглую сумму за отель, снимают жилье в окрестностях. О самой сиесте еще будет рассказано ниже в соответствующем разделе.
В остальное время летнего сезона в Памплоне достаточно спокойно, а погода радует солнечными днями, дожди идут реже, чем в другие сезоны. В августе, правда, может быть слишком жарко — выше +30 °С.
Памплона осенью
Сентябрь и октябрь, на мой взгляд, лучшее время для посещения Памплоны. Город невероятно хорош в осеннем убранстве, погода очень мягкая, дневные температуры — около +20-22 °С, туристов меньше, чем летом.
Ноябрь уже не так хорош, потому что становится значительно холоднее — около +8-12 °С, часто идут дожди, ночью возможны заморозки.
Памплона весной
Весна — пора очень непредсказуемая. Если повезет с погодой, то Памплона покажет себя во всей красе расцветающих садов и парков. Уже начиная с апреля может быть очень тепло — до +20-22 °С. Но год на год не приходится, и спрогнозировать заранее тепло сложно. Весной очень вероятны дожди и низкие ночные температуры.
Туристов в это время немного, за исключением Страстной недели.
Памплона зимой
Зима не лучшее время для поездки в Памплону, в это время достаточно холодно — 0...+5 °С днем, очень часто идут дожди, да и снег может выпасть. Туристов очень и очень мало.
Но в то же время жизнь в Памплоне не замирает, и, если уж вам доведется оказаться в Наварре зимой, то грусти и запустения вы не почувствуете. Главное, правильно одеваться и вовремя посещать кафе и бары.
Районы. Где лучше жить
Благодаря небольшим размерам Памплоны, остановиться здесь можно в любом месте, но удобнее всего, конечно, в историческом центре (цифра 1 на карте). Большинство отелей и апартаментов предлагается именно здесь.
Выбирая расположение отеля, обратите внимание на близость к автовокзалу, если планируете частые поездки по Наварре.
Второй вариант (цифра 2 на карте) — это район университета. Здесь можно найти как недорогие хостелы, так и вполне респектабельные бизнес-отели. Это современная часть города, самым приятным местом которой является парк Ямагучи. Пешая прогулка до исторического центра займет отсюда минут 20-30.
Цены на недорогое жилье будут более привлекательными, конечно, в районе университета. А вот серьезных различий между жильем более высокого уровня в разных частях города я не заметила. Подробнее о ценах читайте в соответствующем разделе.
Какие цены на отдых
Памплона — город со средними ценами на жилье и еду. Здесь разместятся с комфортом и бюджетные туристы, и те, кто ценит роскошь и изысканность. Однако на одну неделю в июле стоимость жилья вырастает до невиданных высот. Количество отелей в Памплоне вполне достаточно для того туристического потока, который наблюдается здесь в течение всего года. Но для желающих увидеть своими глазами или поучаствовать в празднике Сан-Фермин жилья катастрофически не хватает, отсюда и сногсшибательные цены.
Стоимость ночи в хостеле:
- в течение года — от 15 EUR,
- Сан-Фермин (7-14 июля) — от 65 EUR.
Стоимость двухместного номера с удобствами в отеле:
- в течение года — от 40 EUR,
- Сан-Фермин (7-14 июля) — от 250 до 700 EUR.
Стоимость частных апартаментов:
- в течение года — от 50 EUR,
- Сан-Фермин — от 200 до 1 000 EUR.
Выбирать и бронировать жилье удобно на Букинге. Посмотреть цены на апартаменты можно тут, а сравнить стоимость номеров в гостиницах по этой ссылке.
Аренда места на балконе во время Сан-Фермин (вино и закуски включены) — от 100 EUR/чел.
Остальные расходы:
- обед (menu del dia) — от 10 EUR;
- ужин на двоих с вином — от 50-60 EUR;
- бокал вина/пива — около 2 EUR;
- одна поездка на автобусе — 1,35 EUR;
- поездка на такси по городу — 7-8 EUR;
- билет в музей — 2-4 EUR.
Основные достопримечательности. Что посмотреть
Памплона — очень интересный город, достопримечательностей здесь много, постараюсь выделить наиболее важные и именитые.
Топ 5
Сан-Фермин (San Fermín)
Именно фестиваль Сан-Фермин — самое знаковое и необычное событие, привлекающее в Памплону основную массу туристов. Читайте о фиесте в разделе «Праздники».
Кафедральный собор Санта Мария и его музей
Собор Памплоны — настоящая сокровищница, читайте о нем в разделе «Церкви и храмы».
Замковая площадь (Plaza de Castillo)
Это одно из самых популярных исторических мест в городе, о ней речь подробнее пойдет в разделе «Туристические улицы».
Здание ратуши (Ayuntamiento de Pamplona)
Здание в стиле барокко, красивое и узнаваемое. Я еще не раз упомяну его в своем рассказе про фиесту.
Музей Наварры (Museo de Navarra)
Вся история Наварры собрана в этом музее. В разделе, посвященном музеям, вы найдете подробную информацию о нем.
Церкви и храмы. Какие стоит посетить
Кафедральный собор Санта-Мария-ла-Реаль (Catedral de Santa María la Real de Pamplona)
Основные здания религиозного комплекса относятся к XIV-XVI векам и выполнены в готическом стиле. Неоклассический фасад древнего собора может немного удивить, а непосвященных туристов и вовсе сбить с толку, однако это всего лишь фасад, основные же сокровища внутри.
Кафедральный собор Памплоны, как и многие другие, является некрополем для известных и почтенных персон, особенное место в нем занимает могила короля Наварры Карла III.
Еще одно место, которое выводит памплонский собор на исключительный уровень — это клуатр, украшенный невероятно красивой каменной резьбой.
Интересно то, что в соборном комплексе сохранились не только основные помещения, но и простые, бытовые, такие, как кухня и трапезная.
Собор расположен по адресу: сalle Curia, s/n, 31001. Вход — 5 EUR.
Часы работы:
- апрель-октябрь — с понедельника по субботу с 10:30 до 19:00, кассы закрываются в 18:00, воскресенье — выходной;
- ноябрь-март — с понедельника по субботу с 10:30 до 17:00, кассы закрываются в 16:00, воскресенье — выходной;
- подняться на колокольню можно ежедневно, кроме воскресенья, в 11:15.
Церковь святого Николая (Iglesia de San Nicolás)
Одна из самых древних и впечатляющих церквей Памплоны была построена в XII веке как оборонительное сооружение. Дело в том, что в те времена город был разделен на три части, и эти поселения — бургос — постоянно конфликтовали друг с другом. Так, храм, кроме своих прямых функций, служил еще и защитой для прихожан от нападений соседей.
Церковь находится по адресу: calle San Miguel, 15. Вход свободный.
Часы работы:
- с понедельника по субботу — с 09:30 до 12:30 и с 18:00 до 20:30;
- в воскресенье и праздничные дни — с 09:30 до 13:30 и с 18:30 до 20:30.
Церковь святого Сатурнино (Iglesia de San Saturnino)
Церковь, построенную в честь покровителя Памплоны, обычно называют на французский манер Сан-Сернин, она, как и церковь святого Николая, защищала свою часть города от соседей. Этот бурго с одноименным названием населяли преимущественно французы.
Церковь была построена в XIII веке. Пятидесятиметровые башни Сан-Сернина формируют узнаваемый горизонт города и безусловно являются его украшением.
Церковь расположена по адресу: Calle San Saturnino, 3. Вход свободный.
Часы работы:
- с понедельника по пятницу — с 09:30 до 12:30 и с 18:00 до 20:30;
- в субботу, воскресенье и праздничные дни — с 09:30 до 13:30 и с 18:30 до 20:30.
Музеи. Какие стоит посетить
Музей Наварры (Museo de Navarra)
Расположен в здании бывшей больницы Божией Матери Милосердия напротив Королевского дворца.
В музее представлены археологические и художественные коллекции, дающие представление о Наварре на протяжении всей истории. Среди самых интересных экспонатов — древнеримские мозаики Тесея, ларец из монастыря Лейре XI в. и портрет маркиза де Сан Адриан работы Гойи.
Адрес музея: Calle de Santo Domingo, 47. Вход — 2 EUR, а в субботу с 17:00 и в воскресенье — бесплатно.
Часы работы:
- вторник-суббота — 09:30-14:00, 17:00-19:00;
- воскресенье — 11:00-14:00;
- понедельник — выходной.
Музей Хорхе Отейса (Museo Oteiza)
Дом-музей знаменитого скульптора и художника Хорхе Отейса находится в 9 км от Памплоны. Очень интересное здание было спроектировано архитектором Francisco Javier Sáenz de Oiza как дом и мастерская скульптора. Отейса прожил здесь 20 лет. Во время визита можно увидеть коллекцию работ скульптора, его мастерскую-лабораторию, а также жилые помещения.
Музей расположен по адресу: Calle la Cuesta, 7, 31486 Alzuza. Вход — 4 EUR, в пятницу — бесплатно.
Часы работы:
- в четверг и пятницу — с 10:00 до 15:00;
- в субботу — с 10:00 до 19:00;
- в воскресенье и праздники — с 11:00 до 15:00.
Парки
Памплона — очень зеленый город. Находясь практически в любой точке, всегда можно отдохнуть среди деревьев, наслаждаясь прекрасными ухоженными парками.
«Сады Таконера» (Jardines de la Taconera)
Великолепный парковый комплекс вплотную примыкает к историческому центру Памплоны, его название в переводе с баскского именно это и означает — «за пределами средневекового города». Парк был основан в XIX веке. Тогда и сейчас это самое любимое место прогулок у горожан и туристов.
Триумфальная арка, готическая аркада, множество памятников и скульптур украшают парк.
В садах Таконера почти на свободе живут олени, утки, фазаны, лебеди и павлины. В парке среди деревьев вы найдете прелестное Café Vienés, где можно выпить чашечку кофе. Правда, в последнее время в связи с новым менеджментом кафе понемногу теряет свое очарование.
«Парк Полумесяца» (Parque de la Media Luna)
Второй старинный парк Памплоны обязан названием свой форме, напоминающей полумесяц. С дорожек романтического парка открываются прекрасные виды на реку Арга.
В центре парка находится уютное кафе, на открытой террасе которого в летнее время проводятся различные развлекательные мероприятия.
Парк Ямагучи (Parque de Yamaguchi)
В современной части Памплоны разбит настоящий японский сад. Его создавали ландшафтные дизайнеры из города-побратима Ямагучи.
Цитадель (Ciudadela)
Цитадель также расположена в современной части Памплоны и в настоящее время является излюбленным местом отдыха горожан. Хотя, по сути, это скорее монументальное сооружение, а не парк. Фортификации в классической форме звезды были возведены в XVI-XVII вв. и отлично сохранились.
Объясняется это тем, что крепость была взята неприятелем лишь однажды и практически без боя, обманным путем. Произошло сие событие во время войны с Наполеоном. Лучший способ рассмотреть цитадель — пройти по ее стенам. Вход свободный, к тому же здесь бесплатный WI-FI, но на ночь, с 21:30 до 7:00, парк закрывают.
Внутрь крепости ведут несколько ворот, самые впечатляющие — Puerta del Socorro.
Здесь также можно увидеть такие исторические постройки, как зернохранилище, пороховой склад и пекарня.
Туристические улицы
Старый город расположен практически в центре Памплоны и сохранил средневековую планировку. Историческая часть города — это прямые узкие улицы с высокими цветными домами, украшенными множеством балконов, веранд и деревянных карнизов.
До 1890 года этот квартал и был городом Памплона, поэтому все основные исторические достопримечательности сконцентрированы именно здесь.
Старый город полностью пешеходный, сюда может заезжать лишь специальный транспорт.
Туристический офис Памплоны находится на Plaza Consistorial, в нем вы можете взять карту города.
Улица Эстафета (Calle Estafeta)
Самая известная улица Памплоны — Эстафета. Названа она так потому, что в XIX веке здесь находилось здание почтамта. А мировую известность Эстафете принес праздник Сан-Фермин: именно здесь проходит один из самых зрелищных этапов энсьерроc.
В остальное время Эстафета привлекает своими пинчос-барами, одними из лучших в городе.
Улица Сапатерия (Calle de Zapateria)
В XVIII веке это была одна из самых богатых улиц города, о чем свидетельствуют сохранившиеся здания в стиле барокко, многочисленными гербы до сих пор украшают здешние дома. Среди наиболее интересных зданий — дворец графов de Guendulain, теперь здесь разместился роскошный отель.
Любителям старинных интерьеров советую зайти выпить чашечку кофе и полюбоваться изящным убранством салонов отеля.
Интересен также дворец Navarro Tafalla, датируемый 1752 г.
Сегодня улица Сапатерия — одна из главных коммерческих улиц города, кроме модных магазинов здесь много художественных и антикварных лавок.
Замковая площадь (Plaza del Castillo)
Сердце Памплоны, самая узнаваемая и любимая горожанами, она является местом проведения различных мероприятий и просто самым красивым местом в городе.
Площадь была названа в честь замка, который когда-то действительно здесь находился. Однако уже к XV веку укрепления утратили свое значение, и на площади стали проводить ярмарки и рыцарские турниры. Также это место использовали для корриды вплоть до открытия в 1843 году арены Plaza de toros.
Во второй половине XIX века Plaza de Castillo приобретает почти современный вид. Здесь вырастает красивое здание казино с элегантным кафе «Ирунья» (баскское название Памплоны). В нем любил работать Хемингуэй, так что кафе является одним из самых знаковых мест в городе.
Очень советую зайти и погрузиться в атмосферу столетней давности. Тем более, что цены здесь не разорительные: чашка кофе стоит 2,2 EUR, а за 15 EUR можно вполне прилично пообедать.
Ратушная площадь (Plaza de Consistorial)
История этой площади начинается с объединения королем Карлосом III в единый город трех враждующих бурго — Наваррерии, Сан-Николаса и Сан-Сернина — документально закрепленного в 1423 году. На поле между тремя поселениями была построена ратуша, и со временем конфликты были забыты. Современное здание мэрии было возведено в 1723 году на том же самом месте, и сегодня оно является одним из самых красивых и самых известных в Памплоне. Если говорить точнее, само-то здание перестраивалось, но вот фасад сохранился.
Отсюда, с балкона ратуши, запускается чупинасо, знаменующее открытие фестиваля Сан-Фермин.
Пасео де Ронда (Paseo de Ronda)
В старину по этой улице вдоль городских стен ходили солдаты, охранявшие Памплону, сегодня это живописное место для романтических прогулок.
Улица Редин и Угол Белой Лошади
Одно из самых живописных мест Памплоны сохранило название постоялого двора для паломников, идущих по пути Сантьяго. Несмотря на то, что все постройки здесь относятся к прошлому веку, средневековый колорит сохранен. Справедливости ради отмечу, что возводились они на руинах древнего дворца Агерре.
Что посмотреть за 1 день
Небольшие размеры Памплоны позволят за один день осмотреть все достопримечательности, причем сделать это в комфортном темпе:
- 9:00-13:00. Утро начните в Старом городе. Если приедете в Памплону на автобусе, то по дороге к историческому центру вы вряд ли пропустите памятник энсьерро (Monumento de Encierro) работы скульптора из Бильбао Рафаэля Уэрта.
- 13:00-15:00. Обед. Поиск места для обеда затруднить не должен, скорее встанет вопрос именно выбора из множества заведений. Кухня в Памплоне на высоте, так что ошибиться сложно — выбирайте то, что понравится вам и вашему кошельку.
- 15:00-16:00. После обеда рекомендую прогуляться по Цитадели либо порелаксировать в одном из парков Памплоны.
- 17:00-19:00. Ближе к вечеру, когда после сиесты откроются магазины, возвращайтесь на шумные улицы города. Можно заниматься шопингом, можно просто любоваться витринами.
Что посмотреть в окрестностях
Если вы планируете путешествия по Наварре, Памплона может стать отличной базой для однодневных радиальных вылазок.
Замок Олите (43 км)
Замок Олите, или более официально, Королевский дворец Наварры в Олите, был построен в XV веке, как резиденция наваррских королей. Современный вид замок приобрел в результате реконструкции во времена Франко. Королевский дворец в Олите был признан одним из семи средневековых чудес Испании, наравне с Кафедральным собором Сантьяго де Компостела, Альгамброй и монастырем Поблет.
Замок расположен по адресу: Plaza Carlos III El Noble, 31390 Olite.
Вход — 3,5 EUR, вечером в замке проводятся театрализованные экскурсии, стоимость — 10 EUR.
Время работы: ежедневно с 10:00 до 20:00.
Поездка на поезде из Памплоны в Олите займет немногим более получаса и обойдется в 4 EUR, на автобусе компании Conda — 50 минут и 3,45 EUR.
Эстелья (45 км)
Одним из самых интересных городов Наварры является Эстелья. Ее называют не без преувеличения, конечно, наваррским Толедо. Средневековое наследие Эстельи впечатляет: готические церкви, королевский дворец XII века, старинный мост, древние особняки.
Поездка из Памплоны в Эстелью на автобусе компании La Burundesa займет около часа, билет стоит 4,05 EUR.
Барденас-Реалес (97 км)
Любителям природных природных достопримечательностей рекомендую отправится в Bardenas Reales — местность с пустынным и полупустынным климатом, на территории которой можно увидеть невероятные причудливые образования из глины, гипса и песчаника, результат многовековой эррозии.
Добраться на общественном транспорте в природный парк не получится, да и по самому парку лучше использовать какое-либо средство передвижения, хотя бы велосипед. Если вы не арендуете автомобиль, можно доехать на поезде из Памплоны до городка Castejón De Ebro за 50 минут и 4,85 EUR, а там уже взять такси. Вариант индивидуальной экскурсии также возможен.
Foz de Arbayún (55 км)
Одно из самых красивых ущелий в Наварре — это Foz de Arbayún, длина которого составляет около 6 км, а высота отвесных стен доходит до 400 м. Ущелье находится недалеко от деревушки Lumbier, в 50 км от Памплоны, по нему проложены пешие маршруты. Полюбоваться прекрасным пейзажем можно c оборудованной смотровой площадки, которая находится прямо на дороге.
Добраться до Lumbier из Памплоны можно на автобусе компании Conda , правда, с пересадкой. Поездка займет 1 ч. 20 мин. и обойдется в 4,05 EUR.
Еда. Что попробовать
Кухня Памплоны сочетает в себе лучшие традиционные наваррские рецепты. Гастрономия в городе на очень высоком уровне, здесь обязательно нужно уделить внимание некоторым типичным блюдам.
Белая фасоль с колбасой (Pochas con chistorra)
Белая фасоль с перцем, помидорами, луком-пореем, морковью, чесноком и чисторрой. Чисторра — это вид колбасы типа чорисо, традиционный для северных областей Испании.
Чисторра остоит в основном из свинины, но бывает и смешанная с говядиной, подается обычно жареной.
Треска в соусе ахоарриеро (Bacalao al ajoarriero)
Ахоарриеро — это паста из перетертого картофеля, чеснока, оливкового масла и яиц, а также различных дополнительных ингредиентов, которые очень разнятся от региона к региону. В Памплоне традиционно в ахоарриеро входят помидоры, паприка, лук, лавровый лист.
Подается такое блюдо очень горячим обычно в глиняной посуде.
Фаршированный перец «Пикильо» (Pimientos de Piquillo con relleno)
Этот перец, выращиваемый в 70 км от Памплоны, называют «красным золотом» Наварры. Традиционно в состав фарша входит бекон, бараний жир, рис, лук и специи, главным ингредиентом обычно является треска или тунец.
Подается перец с томатной сальсой.
Спаржа (Esparragos)
Спаржа, выращиваемая в Наварре, является неотъемлемым элементом местной кухни. Растение подают обычно с майонезом или соусом «винегрет».
В сезон, с марта по июнь, вы найдете ее практически в любом ресторане Памплоны.
Тушеный бычий хвост (Estofado de Rabo de Toro)
Блюдо, которое готовят на Сан-Фермин. Тушеное мясо и овощи, предварительно замаринованные в вине.
Рекомендуемые места
Кухня Памплоны сочетает в себе традиции и новаторские идеи, последнее, впрочем, в меньшей степени. Как бы вы не относились к еде, с интересом исследователя и гурмана или по-простому, для поддержания сил, в Памплоне вам понравится. Здесь сложно поесть откровенно плохо, так что ориентируйтесь на свои желания и возможности. Рискну посоветовать несколько мест.
Бюджетные
Meson de la Tortilla (Calle Navarreria, 12)
Здесь можно пообедать за 10 EUR или просто перекусить тортильей, на которой специализируется заведение.
Среднего уровня
La Vina (Calle Joaquin Jarauta, 8)
Отличное обслуживание, вкусная еда, меню — 14 и 20 EUR c напитками и десертом.
La Cocina De Alex Mugica (Сalle Estafeta, 24)
Пинчос, тапас, основные блюда — все выше всяких похвал. Тапас стоят от 2,2 EUR, основное блюдо — от 24 EUR, дегустационное меню — 45 EUR, дегустационное тапас-меню — 24 EUR.
El Mercao (Calle Tafalla, 5-7)
Ресторан с современным дизайном и великолепной кухней, где имеются разнообразные виды меню (дневное, ночное, детское, выходного дня) с диапазоном цен от 23 до 36 EUR.
Дорогие
В Памплоне есть два ресторана, которым присвоены мишленовские звезды. Полагаю, что данному гиду всех гурманов вполне можно доверять:
- Europa (Calle Espoz y Mina, 11). Три дегустационных меню (45, 53 и 65 EUR c напитками) и сезонное меню а-ля карт. Кухня традиционная, включающая множество блюд из рыбы, а также некоторые французские элементы.
- Rodero (Calle de Emilio Arrieta, 3). Дегустационное меню (65 EUR и 78 EUR), кухня испанская и европейская.
Праздники
Сан-Фермин
Фестиваль принес Памплоне мировую известность благодаря книге Эрнеста Хемингуэя «И восходит солнце». Сегодня, чтобы увидеть этот праздник, в небольшой город на севере Испании ежегодно c 6 по 14 июля приезжает до 3 млн туристов.
История фестиваля уходит корнями в Средние века. Традиционные торговые ярмарки и бои быков проводились в Памплоне, начиная с XII века. В те времена праздник, посвященный Сан-Фермину, отмечался в октябре в соответствии с церковным календарем. Однако погода осенью оставляла желать лучшего, и в XVI веке фиеста была перенесена на июль.
На протяжении многих столетий сценарий праздника состоял из торжественной речи, рыцарского турнира, театрального представления и шествия по улицам города. На второй день проводилась коррида. Лишь в XX веке Сан-Фермин постепенно превращается в тот фестиваль, который можно наблюдать сегодня, когда значение религиозной составляющей становится все меньше.
Праздник начинается с запуска ракеты, El Chupinazo, в полдень 6 июля с балкона ратуши Памплоны. На открытие Сан-Фермин собирается невероятное количество людей, гораздо большее, чем может вместить маленькая площадь, прямая телевизионная трансляция передается во многие страны мира.
Начиная со следующего дня, 7 июля, и до 14 июля ежедневно в 08:00 проходят энсьеррос, бега быков и людей. Когда-то быков просто вели по улицам города на Plaza del Castillo, служившую в те времена ареной для корриды. В 1856 году впервые происходит то, что привлекает сейчас миллионы людей: перед быками, бросая вызов судьбе, бегут смельчаки. Первыми, говорят, были мясники с рынка Сан-Доминго.
Дистанция забега быков — 848 метров. Мужчинам же, принимающим участие в энсьеррос, не рекомендуется бежать более 50 метров, иначе риск травмы или падения увеличивается в разы. Есть множество рекомендаций и правил, которые должны выполнять бегуны, а штрафы за их нарушение составляют тысячи евро.
Какие бы правила и ограничения ни устанавливались, энсьеррос смертельно опасны. За период с 1922 по 2016 год погибли 16 человек, получивших травмы значительно больше. Тем не менее количество желающих принять участие в забеге не уменьшается, это и местные жители, и мужчины из многих уголков Испании, и иностранцы, и профессиональные торреро.
Энсьеррос — главное, но не единственное мероприятие во время Сан-Фермин. Ежедневно по улицам города проходит парад гигантских кукол. Именно в Памплоне зародилась более 150 лет тому назад эта традиция, распространившаяся по всей Испании.
Каждый вечер в 23:00 небо над городом украшается праздничным фейерверком, в эти дни проводится международный конкурс.
В рамках фестиваля проводится коррида. Арена Памплоны, открывшаяся в 1922 году на Сан-Фермин — четвертая по величине в мире.
Другие праздники
Сложно представить себе испанский город, отмечающий праздник лишь один раз в году. Так, в Памплоне, кроме Сан-Фермина, есть свои не такие грандиозные, но очень милые традиции.
- Сан Блас и Санта Агеда отмечают 3-4 февраля. В первый день праздника проводится большая кондитерская ярмарка, верующие идут в церковь святого Николая со сладостями, чтобы освятить их.
- Страстная неделя (La Semana Santa) отмечается многочисленными религиозными шествиями.
- 29 ноября Памплона празднует День своего покровителя Сан-Сатурнино, крестившего первых христиан в городе. Кроме религиозных торжеств, в городе в это время проходит шествие гигантов и выступления музыкальных оркестров.
Безопасность. Чего стоит остерегаться
Это город c высоким уровнем жизни и вполне безопасный. Никогда не слышала ни о районах с плохой репутацией, ни о карманниках. Главное, не умереть от обжорства в этом средоточии гурманских радостей, ну и, безусловно, участие в энсьерро — очень опасный аттракцион.
Шутки шутками, но элементарные правила туристов и здесь не будут лишними: следите за своими ценностями, не оставляйте ничего на виду в машине.
Чем заняться
Памплона в течение года — это город, располагающий к неспешным прогулкам по древним улицам, отдыху в парках и знакомству с местной кухней. Памплона в Сан- Фермин — город, пропитанный адреналином, взрывом эмоций и многонациональными толпами. Участвовать в Сан-Фермин или встретиться с Памплоной в спокойной обстановке — выбирайте сами, это и определит, чем же вы займетесь в столице Наварры.
Шопинг и магазины
Прогулки по историческому центру Памплоны отлично совмещаются с шопингом, практически на каждой улице вы найдете интересные магазины:
- Главной торговой улицей с магазинами люксовых брендов и авторскими бутиками является Avenida Carlos III.
- Лучшее место для покупок сувениров — calle Estafeta.
- Разнообразные наваррские вкусности можно купить на рынке San Domingo.
- В субботу с утра на Plaza de Castillo разворачивается блошиный рынок. Работает он где-то часов до двух.
- Летом по субботам также можно найти ремесленную ярмарку в районе Кафедрального собора.
- Рождественская ярмарка проходит на Plaza de Toros.
В Памплоне также есть два больших торговых молла, которые находятся на окраине, но имеют отличное транспортное сообщение с центром города. Надо сказать, что торговые центры не очень большие, представлены в них как испанские, так и мировые сетевые марки.
- La Morea, вarrio La Morea, s/n, 31191 Cordovilla, Navarra. Время работы: с 10:00 до 23:00, в субботу - до 1 ночи, в воскресенье - до 24:00);
- Itaroa, сalle Intxaurdia, 5, 31620 Huarte, Navarra. Время работы с 10:00 до 22:00.
Бары. Куда сходить
Памплона — это место, где можно наслаждаться высокой кухней в неформальной обстановке бара. Тапас в этом городе поражают воображение, так что поход по барам Памплоны запомнится вам надолго.
Средоточие таких заведений — это Plaza del Castillo, улицы Estafeta, Zapatería, San Antón, Calle Nueva и San Nicolás. Средняя цена тапас — 2-3,5 EUR. Обратите внимание, что очень часто тапас, которые выставлены на стойке, меню не ограничивается, а самые вкусные — те, что приготовят по вашему заказу. Обычно бары закрываются в 23:00-24:00, но всегда можно найти работающий и 2, и в 3 часа ночи.
El Gaucho (Espoz y Mina, 7)
Местные жители говорят, что здесь лучшая тортилья в Памплоне, а карта тапас вполне соответствует слогану заведения: «высокая кухня в миниатюре».
La Cocina Vasca (San Nicolás, 13)
Традиционная кухня отличного качества: чисторра, осьминог, козий сыр. Очень вкусно.
Bar Restaurante Baserri (San Nicolás, 32)
Бар, имеющий множество различных наград, где пинчос возведены до уровня искусства. Попробуйте оленину с грибным соусом с розмарином.
Клубы и ночная жизнь
В конце 90-х Памплона была одним из городов Испании, куда молодежь приезжала ради ночных клубов. Сейчас все уже не так, но ночная жизнь тут достаточно активная. Большинство клубов работают в конце недели, начиная с четверга-пятницы, но есть и такие, где лишь один выходной, в понедельник.
Наиболее популярными являются:
- Marengo, где собираются студенты университета;
- Discoteca Vaivén, здесь тоже в основном очень молодая публика 20-26 лет;
- ByBy Disco - самый большой клуб Памплоны с двумя залами;
- Диско-бар Canalla, открывшийся в 2014 году, поразит своим суперсовременным дизайном.
Сувениры. Что привезти в подарок
Наварра находится в непосредственной близости к одной из лучших винодельческих земель Испании, так что бутылка Риохи — лучший сувенир отсюда.
Что же касается именно памплонских памятных подарков, то в основном они связаны с фестивалем Сан-Фермин. Большинство сувениров в Памплоне имеют символику фестиваля, это могут быть как обычные магниты и брелоки, так и весьма интересные вещи. К примеру, здесь можно купить эспадрильи-alpargatas — это тряпичная обувь на сизалевой подошве, которую традиционно носят во время фестиваля. Такие сандалии ручной работы обойдутся вам в 25-30 EUR.
Интересна сеть Kukuxumusu, первый магазин которой был открыт в Памплоне в 1989 году, а теперь вы можете встретить такие во многих городах Испании. Смешные мультяшные картинки печатаются на всем, что только возможно — от футболок до зонтиков. Дизайнеры Kukuxumusu разрабатывали сайт фестиваля Сан-Фермин. Вот так выглядит фасад памплонского магазина во время проведения энсьеррос:
Памплона находится на пути Сантьяго, поэтому вторым направлением сувенирной индустрии города являются именно паломнические памятные вещи: посохи, ракушки и многое другое.
Как передвигаться по городу
Историческая часть Памплоны закрыта для движения транспорта, так что в основном туристы передвигаются пешком.
Общественный транспорт может понадобиться для того, чтобы добраться до вокзала или аэропорта или в случае, если вы остановились за пределами центра города.
Такси. Какие особенности существуют
В Памплоне, как и в любом испанском городе, нет проблем с таким транспортом, как такси. Такси круглосуточно можно вызвать по телефону, сесть в него на стоянке, словить на улице. В таблице ниже приведены тарифы в зависимости от времени суток, а также суммы доплаты при поездке с вокзалов и из аэропорта.
Оплата — по счетчику, чаевые обычно составляют мелочь при округлении суммы. Тарифы такси регулируются законодательно, все цифры представлены на транспортном сайте Памплоны.
Автобусы
Общественный транспорт в Памплоне представлен 23 линиями городских автобусов, есть также 10 ночных маршрутов.
В обычное время стоимость поездки — 1,35 EUR, во время фестиваля Сан-Фермин — 1,6 EUR. Такой билет дает право на 45 минут пользования автобусом, за пересадки доплачивать не нужно. Билет приобретается у водителя.
Аренда транспорта
Арендовать автомобиль можно как в аэропорту Памплоны, так и в самом городе. Здесь представлены и транснациональные прокатчики, например, Hertz и Europcar, испанский Goldcar и небольшие местные компании. С предложениями фирм и ценами можно ознакомиться, например, здесь.
Стоимость аренды начинается от 20 EUR/день без полной страховки, за которую придется доплатить еще 14-18 EUR.
Автомобиль для передвижения по Памплоне не нужен, арендовать его стоит лишь для поездок по окрестностям. С учетом того, что поездки эти будут наверняка по горной местности, полную страховку рекомендую все-таки оплатить. Если же вы приедете в город на арендованном автомобиле, то оставить автомобиль удобно в подземном паркинге, их здесь достаточно много. Стоимость 1 часа — около 2,5 EUR с поминутной тарификацией, стоимость 1 суток — 15-17 EUR. Стоимость 95-го бензина — 1,2 EUR, дизеля — 1,1 EUR.
Памплона — отдых с детьми
Памплона, как и все испанские города, очень гостеприимна по отношению к семьям с детьми. Город очень зеленый и современный, здесь много детских площадок. В парках можно покормить уток, встретить павлинов и оленей. В Цитадели мальчишки могут почувствовать себя настоящими рыцарями. Также в Цитадели находится планетарий.
Во многих ресторанах вам предложат детское меню, а чуррос с шоколадом может стать любимым лакомством вашей семьи.