Кухня Камбоджи определена её климатическими условиями. В ней присутствуют черты вьетнамской, тайской и европейской кухонь. Но в пример тайской не отличается чрезмерной остротой.
Самым распространенным блюдом в Камбоджи является суп. В него идут самые простые продукты мясо, зелень, соя и многое другое. Обед как правило состоит из двух блюд первое это салоу(суп) а на второе мясо или раба жареные с овощами.
Из напитков наиболее распространены соки пальмового дерева и сахарного тростника, а так же главный напиток «тэк-кролок», его готовят из фруктов, яиц, сгущёнки, льда и сахара.