Что едят во вьетнаме?

Какая традиционная кухня во Вьетнаме? Она такая же острая, как тайская? Понятно, что сплошная экзотика, но вкусно ли это вообще или так себе? На всякий случай посоветуйте какие-то места в Ханое, где можно поесть обычной европейской пищи