1Rle
Только лучшая история дня в вашем браузере!
TravelAsk рекомендует:
23
8
Это интересно
Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Пишет блогер Антон Белоусов:

Захотелось немного колорита в стиле National Geographic, поэтому 10 минут вождения — и мы перенесемся ненадолго в Новую Индию. Ну как в Индию — в восточный Ричмонд (пригород Ванкувера) на противоположном берегу реки Фрейзер. Здесь на клюквенных полях поспел урожай, что само по себе не повод для праздника (хотя в некоторых городках — повод, да еще какой), если бы не зрелищность того, как его собирают — когда еще в Ванкувере увидишь разлившееся красное ягодное море?

Поправка: красное море в Ванкувере бывает еще по одной причине — из-за цветения бактерий.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Клюква (англ. cranberry) — растение болотное, но в сельском хозяйстве выращивается на сухой почве в низинах, орошаемых каналами. Ягоды вырастают размером с крупный шиповник, и тогда есть два способа их собрать: сухой — пройти и общипать все кусты, и умный — затопить кусты к чертям.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Дело в том, что ягоды клюквы имеют одну важную особенность: внутри у них есть воздушная полость, поэтому это одна из немногих ягод, плавающих на поверхности воды.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

В середине октября клюквенные поля в долине реки Фрейзер затапливают на глубину около полуметра — чуть выше уровня кустов.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Дальше отряды наемной силы проходят по пояс в воде с молотилками.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Они оббивают кусты, чтобы сбить с них ягоды.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Наемная сила в Ричмонде почему-то обязательно имеет ярко выраженные национальные черты: +1 к колоритности.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Обратите внимание, что рабочие одеты в спасательные жилеты — как известно, утонуть можно и в стакане воды.

В прошлом году на сборе клюквы в Ричмонде утонул один рабочий.

Сбитые с кустов ягоды лежат сплошным слоем на поверхности воды.

Осталось только их собрать.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Много путешествуешь?Поделись своим опытом с другими!

Вопросы без ответа:

Те же самые рабочие при помощи бонов — плавучих заграждений — отсекают часть ягод и буксируют их к наиболее удобному для подъема берегу.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

По частям они перетягивают все больше и больше ягод к месту погрузки.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Чтобы согнанные к берегу ягоды не расплывались, их тоже заграждают боном.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Отсюда конвейер поднимет урожай на грузовики.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

В отличие от сухого сбора, ягоды, собранные на болоте, не пригодны к длительному хранению и должны быть сразу обработаны или заморожены.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Более 90% клюквы в Северной Америке собирается именно таким способом.

А из всего канадского урожая клюквы 95% приходится на долину реки Фрейзер в Британской Колумбии — это около 17 миллионов килограммов на площади 1150 га (11.5 кв. км)

При этом общая площадь всех клюквенных болот в Северной Америке составляет всего 12 тыс. га (120 кв. км)

В английском языке название «cranberry» растение получило за форму цветов, напоминающую длинную журавлиную (crane) шею с длинным клювом.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Журавля не дождался, зато поймал цаплю на красном фоне.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Клюква на вкус — кисловата и чем-то напоминает яблоки (я выловил пару жмень из болота).

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Вообще, это — одна из самых питательных ягод, богатая витамином С, калием и железом, органическими кислотами и антиоксидантами.

Когда Америка стала независимой, на кораблях американского флота возили клюкву как источник витамина С — для поднятия иммунитета команды. Британцы в то время комплектовали свои корабли запасами лайма.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Одно из специфических свойств клюквы — способность усиливать действие антибиотиков в несколько раз. Она также обладает бактерицидными и противомикробными свойствами.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Эти ягоды являются природным аналогом аспирина.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Некоторые города Британской Колумбии отмечают сбор урожая клюквы как, например, Форт Лэнгли, где каждый год в выходные, попадающие на День Благодарения, проходит фестиваль клюквы.

Согласно легендам, клюква могла составлять часть дара индейцев пилигримам в тот самый исторический День Благодарения в 1621 году в Плимуте, Массачусетс.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Если вы хотите увидеть сбор клюквы в Ванкувере своими глазами…

Когда?

С середины октября по начало ноября. Мы приехали в субботу, 18 октября, на поле Maybog Farms, но оно было собрано, хотя в 2 минутах езды — на No. 7 Road — работа шла полным ходом.

Кстати, рабочие работают и по выходным дням — так что вовсе не обязательно ехать на поля в будний день, чтобы увидеть процесс сбора.

Где?

Вот адреса, которые я накопал:

  • 3362 No 7 Rd Richmond, BC V6V 1T3
  • Maybog Farm, 15411 Cambie Rd Richmond, BC V6V 1T3
  • Jagbar Farms Ltd, 3011 Nelson Rd Richmond, BC V6W 1G3
  • B K Ranch Ltd, 21551 Westminster Hwy Richmond, BC V6V 1B3

Фотографии и текст — Источник

3957
4